1.0Lam Ann Festivalhttps://lamann.org/festivalrich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="IxNRoWankr"><a href="https://lamann.org/festival/zh/nam-ann-cuisine-cn/">南安美食</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://lamann.org/festival/zh/nam-ann-cuisine-cn/embed/#?secret=IxNRoWankr" width="600" height="338" title="“南安美食” — Lam Ann Festival" data-secret="IxNRoWankr" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); //# sourceURL=https://lamann.org/festival/wp-includes/js/wp-embed.min.js </script> 南安美食 “,”“]}’> 诗山卤面 诗山卤面向来历史悠久，深受福建人，尤其是南安人的喜爱。 诗山卤面色泽金黄，配料丰富，鱿鱼丝，香菇，蚝干，鲜虾，瘦肉羹等。 这些不仅是丰富了整碗面的味道，更能让食客有种天下美食集一身的感觉。 让人更心动的是最开始的一抹葱头油，瞬间香味四溢。 发财羮 发财羮是一道寓意吉祥的传统佳肴，常在喜庆场合中出现。羮中主要材料为发菜，搭配香菇、鸡肉丝、干贝等丰富食材，口感绵滑，滋味鲜美。每一口都象征着财富与好运，是年节餐桌上的必备美味。 蚵仔煎 蚵仔煎，南安引以为傲的独特美食，将新鲜蛤蜊裹以地瓜粉糊下锅煎，外酥内嫩，不仅不油腻，还散发着难以抗拒的美味诱惑。配甜辣酱或醋，美味卓越，令人难以忘怀。 扣肉包 传统福建小吃扣肉包，又称“割包”或“虎咬猪”。白色荷叶包形状椭圆扁长，中间有个切口就像一个虎嘴，里面包满猪五花肉，所以从前有人说这种食物为虎咬猪。现在的扣肉包，中间馅料通常为五花肉、酸菜、花生粉和香菜。吃法类似于汉堡。 洪濑鸡爪 南安洪濑独特的鸡爪，高品质和独特制作工艺，要求每只鸡爪完美白嫩，融合数十种名贵中草药，呈现金黄香浓外观，口感滑韧， Q爽有嚼劲，香味入骨。吃完后齿颊留香，回味无穷！ 红龟粿 红龟粿是一道传统的华族糕点，源自福建。这种小巧的点心內馅由红豆沙或花生碎制成，外层则是软糯的糯米粉皮，色泽鲜艳，造型如龟形，象征长寿和好运。每一口都蕴含着浓郁的豆香或花生香，是传统节庆和喜庆场合中的经典美食。 福建面 福建面是一道深受喜爱的传统福建美食，以浓郁的酱汁和丰富的配料著称。这道面食通常搭配猪肉片、虾仁、鱿鱼和青菜等，面条滑嫩入味，酱汁鲜美浓郁，带有淡淡的甜味与咸香，每一口都让人回味无穷，是福建人餐桌上的经典美味。 五香 农历新年，吃五香，吃香香（jiak pangpang），象征来年五福临门。以瘦猪肉为主，佐以葱头、地瓜粉、荸荠、少许肥猪肉、捣碎的苏打饼粉，全部用料搅拌均匀搓揉成条状，用特制豆皮包裹，炸至焦黄，切段蘸料食用，口感喷香酥脆。 湖头米粉 湖头米粉以其细腻的口感和独特的风味闻名。这道传统美食选用优质米粉，搭配香菇、猪肉片、豆芽等丰富配料，炒制而成。米粉柔韧爽口，配料鲜美多汁，每一口都带来丰富的层次感，是一道既简单又充满家乡味道的佳肴。 番薯粿 番薯粿，又称南安大茨粉，是一道传统的南安美食。这道菜以木薯淀粉制成的粉条为主要原料，粉条口感韧性十足。搭配香浓的酱料和丰富的配料，味道鲜美，每一口都能感受到南安传统美食的独特风味和魅力。 芥菜饭 芥菜饭是福建闽南地区的特色美食之一。芥菜饭是以芥菜为主要食材，再搭配自己喜欢的食材，比如五花肉、干香菇、干贝、等等。把所有的食材都煸炒一下，再把其焖煮，焖煮熟后，加点葱头油，那样的咸饭美味极了，地地道道的闽南味。 蚵仔面线 蚵仔面线是一道传统的南安美食，深受福建人的喜爱。此菜以细腻的面线为主料，配以鲜美的蚵仔。面线汤头鲜美浓郁，蚵仔嫩滑入味，每一口都令人陶醉。这道美食不仅展示了南安地区的传统风味，也让人感受到独特的海鲜鲜香。 Previous Nexthttps://lamann.org/festival/wp-content/uploads/2024/08/Banner_Draft_background-6-1.png